Dana kemiksiz etlerinin yağ ve sinirden ayıklanmasından sonra küp küp kesilmesi ile elde edilir.

Özellikler;

• Saklama Koşulları: 0°C ile +4°C‘de 10-15 gün;-18°C‘de 12 aydır.
• Kg: Tartılarak Satılır
• Ambalaj: Vakum